Cake Therapy: rimedi naturali allo stress... una ricetta e un contest

Per chi crede negli oroscopi, il 2013 sarà un anno fortunato per il segno del Cancro e io sono qui che aspetto!
Mercoledì doveva essere una giornata speciale e in effetti la fortuna mi è venuta incontro facendomi vincere un libro in un giveaway! E' fortuna, non c'è che dire! Sono semplicemene stata estratta!
Giornata tranquilla fino a quando alle 18.15 il mio capo decide di turbare la mia quiete... Uff che nervi!
Torno a casa nervosissima, con tanto di mal di pancia...
DOVEVO FARE UN DOLCE. Era l'unica alternativa al Malox...
Ma che dolce? Era tardi, volevo una cosa che mi rilassasse, che non richiedesse troppa concentrazione e fatica... Non avrei potuto reggere anche lo stress dell'insuccesso... 
Ma non volevo un plumcake, il dolce della serenità... 
No, volevo un dolce che mi coccolasse, peccaminoso, sufficientemente intenso da cancellarmi la memoria...
E quindi DOVEVA essere al CIOCCOLATO... siamo onesti...
L'idea del brownie mi ronzava in testa da un pò con tutte le raccolte che ci sono in giro sul cioccolato...
Guardo in frigo... noooooooooooo.... ho un solo uovo!
Vabbè vediamo di arrangiarci, facciamo un brownie dentro uno stampo da plumcake....
Burro....... noooooo.... finito pure quello, ho solo il burro salato. Vabbè la sorte è avversa ma io sono più forte! Beh potrei fare qualcosa tipo caramello al burro salato... ho del pralinè in frigo...  ma no, usiamo la pasta di nocciole che poi scade!
Farina... ce l'ho ma devo aprire il nuovo sacchetto... finiamo quella di riso...
e quindi mi sono inventata una ricetta di sana pianta...
Ma anche Montersino avrà inventato la Torta Monia quando era inc....???
Ma oltre che eccezionalmente gustosa e peccaminosa, questa torta mi ha fatto riflettere sulle potenzialità curative di un dolce... e quindi perchè non farci uno di quesi contest che mi piacciono tanto?

Raccontatemi cosa fa un dolce al vostro stato d'animo...
La torta perfetta per abbassare il livello di stress?
Il pasticcino perfetto per alzare l'umore?
E per consolarvi dalle pene d'amore?
Ecc. Ecc. Ecc.
Inviatemi il vostro dolce con il relativo effetto curativo entro il 28 febbraio  alle 23:59. Potete inviare tutte le ricette che volete perchè è ovvio che i mali e i rimedi sono tanti!!! 
Ogni ricetta dovrà essere accompagnata da almeno una foto 
Possono partecipare sia blogger che no. 
Per chi ha un blog, postare un commento con il link della vostra ricetta e il banner, per chi non ce l’ha vi chiedo di inviare una mail all’indirizzo valycakeand@gmail.com e io pubblicherò il tutto. In questo caso vi chiedo però anche di autorizzarmi a pubblicare foto, ricette e il vostro nome se volete 
Per le blogger, nel caso di ricette gia pubblicate, ripubblicarle nel periodo di validità del contest ed esporre il banner nella sezione dedicata (grazie!) e se riuscite linkarlo a questa pagina 
Nel caso vi piaccia il mio blog e la mia pagina Facebook, un pollicino all’insù mi renderebbe felice :-) 
Tutte le foto potranno essere pubblicate su Pinterest
L' iniziativa non si configura come una manifestazione a premio, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato, la vendita di prodotti o la prestazione di servizi, aventi fini anche in parte commerciali. 
Non ho alcuno sponsor, è una mia personale iniziativa e non appena deciderò il premio (del tutto simbolico) ve lo comunicherò!

Le ricette partecipanti:

1) Foret noir di Un soffio di polvere di cannella
2) Macaron classici con crema al caramello salato di Col Kitchen  
3) Death by Chocolate di The miss tools
4) Torta all'uva di A pancia piena si ragiona meglio  

5) Cheesecake con ricotta di bufala, cous cous e crema di castagne di Giacomo
6) Plum Cake di Dolce Forno 
7) Muffin alla ricotta di Matematica e cucina
8) Torta al cioccolato fondente e pere di Indovina chi viene a cena  
9) Crepes della felicità di L'alveare delle delizie
10) Plumcake arlecchino di Pan di zenzero  
11) Biscotti integrali del buonumore di Eightdaysweek
12) Coppa Malù di In cucina con fantasia 
13) Muffin alla nutella di La Saruzza
14) Crema magica di Giulia di Crema e panna  
15) Torta di mele e ricotta di Puffin in cucina
16) Tiramisù di L'arcobaleno di Sara 
17) Sfingette di Le cose belle della vita  
18) Torta di mele con succo d'arancia di Crema e Panna 
19) Torta di riso e vaniglia di Mela's kitchen
20) Merendine con mele arancio e cioccolato di Cooking Therapy
21) Mudcake al doppio cioccolato di Pane dolce al cioccolato 
22) Red Velvet Whoopie Pies di Un soffio di polvere di cannella 
23) Tranci fondenti al cioccolato di Le dolcissime creazioni 
24) Pesche dolci di Carnevale di Il colore dei mirtilli 
25) Fondant al cioccolato di Soul and Kitchen 
26) Crostata pere, cacao e spezie di Seme di girasole
27) Muffin al cioccolato con sale rosa di Un'altra fetta di torta 
28) Brownie alle nocciole di No sugar please 
29) Dot Muffin di Un soffio di polvere di cannella 
30) Tortino al cioccolato dal cuore morbido di Crema e panna 
31) Tiramisu al cioccolato di In cucina con Gioia 
32) Cinnamon Rolls di Blueberry muffin bakery 
33) Crostata di ricotta di Loscrigno delle bontà 
34) Cupcake fondenti con cuore di frutti rossi di Beatitudini in cucina 
35) Truffes cioccolato fondente e torrone di Con un poco di zucchero 
36) Torta allo jogurth di Il caffè delle donne
37) Biscottini mandorle e limone di La dolce vita 
38) Millefoglie cioccolato e fragola di Col Kitchen 
39) Zoo di biscotti di Dolceamaro 
40) Rainbow pink cake di Lovely things 
41) Biscottini alla vaniglia di Lovely things 
42) Cake Pops di Gli assaggi di Tonia 
43) Tartellette dark chocolate & arancia di La salsa Aurora 
44) Ciambella all'arancia di Simo's Cooking 
45) Semifreddo al riso, bacche di goji, mandarino e cioccolato di Recipe Hunter
46) Mini Pavlova di L'Emporio 21 
47) Bicchierino spumoso di Il castello di Pattipatti 
48) Gli omini di biscotto di Semi di Vaniglia 
49) Crostata con crema di marroni di Terra e Farina 
50) Brioche ripiene cioccolato e nutella di Cake Therapy 
51) Pain au chocolat Morena in cucina 
52) Torta di patate con glassa di Limone e stracciatella 
53) Biancomangiare con latte di mandorla di Giulia Maria 
54) Muffin triple chocolate di La barchetta di carta 
55) Crostata di Pasticceria portami via 
56) Chocolate Turtle Cookies di Nonna Rica 

57) Gâteau poires di Beuf à la mode

 

E ora la mia ricetta del brownie che cura lo stress e consola!

Ingredienti per 3-4 persone (uno stampo da plumcake da cm 25):

100gr cioccolato fondente
100gr burro leggermente salato
1 uovo
200gr zucchero
200gr farina di riso
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di pasta di nocciole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Mettere nel mixer burro e zucchero e lavorare bene.
Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto, e poi tutti gli altri ingredienti. In ultimo il cioccolato fuso (a bagnomaria). Sempre continuando a mescolare.
Versare nello stampo imburrato e infarinato e infornare a 160° per 25 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare. 

Tagliare a pezzi.

Mettere in un piattino...
chiamare il vostro amore...
accomodarvi sul divano e dare il primo morso... morbido... 
Continuare la cura secondo necessità.... 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Oggi Pane e salame, domani...

e al contest di Cinzia e Salter