venerdì 7 febbraio 2014

Biscotti cioccolato e mandorle senza uova

Dovendo tenere sotto controllo il peso per gli ultimi giorni, che dicono essere i peggiori, mi concentro sui dolci per la colazione, momento in cui tutto è concesso nella mia testolina bizzarra!
Soprattutto dobbiamo nutrire questo papà! Che ogni giorno che passa diventa più goloso!
Da brava donnina di casa, preparo colazioni fantastiche a base dei tradizionali pancake, cookies, plumcake (proprio ora ne ho uno in forno a base di cocco, pistacchi e gocce di cioccolato), ciambelle, spremute d'arancia ecc.
Devo dire che i biscotti sono sempre la soluzione migliore anche perchè (se qualcuno si contiene) si conservano molto a lungo. Vi ricordo inoltre che sono velocissimi e facilissimi da preparare!
E quindi questo è il primo di una serie di post dedicati al mio pasto preferito... la COLAZIONE!

Ingredienti:
200gr farina 00
100gr farina di mandorle
130gr burro
130gr zucchero
semi di vaniglia
80gr gocce di cioccolato

Tagliare il burro a pezzetti e lasciarlo ammorbidire.
Con le fruste o il robot, lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa.
Aggiungere la vaniglia e sempre continuando a lavorare, aggiungere a cucchiaiate le due farine fino ad ottenere un composto omogeneo.
Nel caso risultasse troppo duro, aggiungere un cucchiaio di acqua.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene.
Formare delle palline e metterle su una placca da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare


http://valycakeand.blogspot.it/p/blog-page.html

8 commenti:

  1. Devono essere deliziosi, il modo migliore x cominciare la giornata e coccolarvi tutti e tre ^_^

    RispondiElimina
  2. Buonissimi !! ^_^ Bravissima cara :)
    Un abbraccio dolcissimo !
    Buon fine settimana
    N.

    RispondiElimina
  3. sarà un bimbo molto fortunato il tuo! Complimenti per l'idea, questi biscotti sembrano davvero deliziosi :)
    Buona serata, bacioni!

    RispondiElimina
  4. Sarebbe maglifico poter allungare la mano e prenderne 1 . Un abbraccio Nahomi

    RispondiElimina
  5. Che bello preparare tante cosine golose per la colazione, e' anche il mio pasto preferito ed adoro il we proprio perche' ci si puo' rilassare di piu' ! Complimenti per questi bei biscottini! Ciao

    RispondiElimina
  6. hanno un aspetto strepitoso!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  7. Che belli questi biscotti, perfetti da pucciare in un bel bicchiere di latte :)
    Da oggi ti seguo volentieri :)
    Un bacio!

    RispondiElimina

Grazie per la visita. La tua opinione è importante per me e per il mio blog. Non sempre riuscirò a rispondere ma non avere dubbi, di sicuro avrò letto!

Vuoi stuzzicare il palato dei tuoi amici?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...